网络推客_手冲咖啡自学笔记第146季 Day2

作者: seo 分类: seo基础 发布时间: 2019-07-03 04:38

  开袋闻豆香莓果味明显,也有多数肯尼亚不带有的肉桂味。磨粉后的干香,肉桂风味更加明显,应该也算是这款豆的特别之处吧。

  入口莓果酸质的口感表现的很扎实。当然,也不可避免的喝出了肉桂的风味,这是比较少有的体验。肉桂的加入,也显得这款豆和以往喝的肯尼亚都不一样。由于个人对肉桂并没有特别的偏好或喜受,所以客观讲,这种陌生感不是本能喜欢的肯尼亚的类型。但也不是说难喝,只是TYPE不匹配罢了。

  多喝几口后,莓果的酸质里能喝出一点苹果酸,这也是较少碰到的。平时多数还是莓果,黑醋栗,番茄,西柚什么的。喝到中温偏凉的时候,比较适合大口饮用,虽然风味会比高温区松弛一点,但整体的成熟莓果酸质还是很浓郁的,甚至尾段扑捉到一丝青苹果的甜香气息。

  有CF在群里说这豆子喝起来中温偏酸,我试了两杯觉得都还好。酸度肯定是比其他国家的要突出一些,这也是很多人为什么爱喝肯尼亚的原因。有的时候我们可以通过调整参数稍微弱化酸度提升些许甜感,但整体上酸性豆子还是会表现出它最明显的特征。这种血统里的基因是没法逆变的。

  这豆子给我的感受是,肉桂风味会降低肯尼亚酸质的明亮活泼度以及甜感会受到一定影响,整体愉悦度会有点下降。但对于肉桂或香料爱好者来说,也许是个惊喜。返回搜狐,查看更多

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